кулинария тунисская и не только

[love_in_tunisia]

Что б сменить сопливую тему...
рассказываю как я в семье МЧ борщ готовила.
Папа его очень остроумно пошутил. Значит я кручусь на кухне, а они все наблюдают за мной. Мама говорит " У нас такое делают когда человек на диете или у него с желудком проблемы." При том что она сама готовит ооочень остро.
Папа мирно поедает острый перец и спрашивает "А вы в России часто это готовите?"
Я говорю, что всегда. И он стаким удивлением " Что всегда болеете?" и свой перец острый нажевывает...Тут я от смеха чуть не лопнула.
Да, говорю, сегодня вся семья на диете!

Правда умора, им что вообще наша русская кухня никак??? И пельмени пресными покажутся И что тогда готовить

[Almaz]

что бы спасти положение, нужно везде хариссы добавлять, и в борщ, ив пельмени

[aleksandre]

А мы хариссу сразу стали в борщ добавлять - как-то само собой получилось. Кстати, именно в борщ - очень вкусно. Я, например, кладу 1-1,5 чайные ложки на тарелку.

Что касается полезности добавления хариссы - то это просто вне обсуждения: когда ранней весной, поздней осенью и зимой в России грязь и слякоть, полно всяких инфекций, харисса за счет остроты натуральности все микробов убивает, эфеект поразительный.

[Marinti]

что бы спасти положение, нужно везде хариссы добавлять, и в борщ, ив пельмени

Да конечно можно. Но я только перцу черного не много бросила. Я ведь для МЧ готовила, а у него желудок больной. Ему мой неперченый борщ очень понравился. А мамину кухню он иногда просто есть не может, остро очень.

[Marinti]

Что б сменить сопливую тему...
рассказываю как я в семье МЧ борщ готовила.
Папа его очень остроумно пошутил. Значит я кручусь на кухне, а они все наблюдают за мной. Мама говорит " У нас такое делают когда человек на диете или у него с желудком проблемы." При том что она сама готовит ооочень остро.
Папа мирно поедает острый перец и спрашивает "А вы в России часто это готовите?"
Я говорю, что всегда. И он стаким удивлением " Что всегда болеете?" и свой перец острый нажевывает...Тут я от смеха чуть не лопнула.
Да, говорю, сегодня вся семья на диете!

Правда умора, им что вообще наша русская кухня никак??? И пельмени пресными покажутся И что тогда готовить

Я говорю, мой МЧ не переносит перченого, поэтому отпадает проблема. Я тоже не люблю, когда остро. Мы в этом друг друга нашли.
А ты просто можешь готовить все теже русские блюда, просто перцу от души и все съест как миленький Любимая же готовила...

[Anna77]

Добрый день, всем! Ребята подскажите плиз, можно ли в Москве купить тунисскую аджику, харисса вроде называется или хрисса?
нашла одну фирму, но у них она появится не ранее начала след года.....

[aleksandre]

Вряд ли купите. Может быть, действительно появится. На данный момент привез с собой побольше.

[MariikaSh]

Подскажите, а реально ли в домашних условиях мергез сделать???? Ужочень по ожже с мергезом соскучилась.... кстати, рецептик ожжи с мергезом тоже не помешает. спасибо! (ой, вспомнила, аж слюнки потекли )

[Afeff]

Реально найдите кишки барана и вперед засучив рукава

[mie]

Добрый день, всем! Ребята подскажите плиз, можно ли в Москве купить тунисскую аджику, харисса вроде называется или хрисса?
нашла одну фирму, но у них она появится не ранее начала след года.....

А что за фирма? Я вот тоже пытаюсь в Москве хариссу разыскать - увы безуспешно
Вот жду когда Leela рецептиком осчастливит

[Leela]

помню, помню.... жду Рамадана, что б у свекрови спросить... у соседок уже зареклась спрашивать...у них, похоже, складывается мнение, что я ничего не соображаю в кухне - объясняют мне все, как двухлетнему ребенку... в результате мне очень трудно следить за тем, что говорят...

[Afeff]

[virtus]

Вряд ли купите. Может быть, действительно появится. На данный момент привез с собой побольше.

Приторговываешь?

[Tunisia]

[MariikaSh]

Реально найдите кишки барана и вперед засучив рукава

ага, а к кишкам барана еще лапку летучей мыши, помет дикого кабана и зуб дракона, все это поместить в большой котел и довести до кипения, помешивая большой деревянной ложкой

ну вот, смеетесь ....
а я ведь серьезно спрашивала