кулинария тунисская и не только

Кулинария, рецепты, секреты
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

Алмаз, мерси за мидии :)
Сегодня попробую сварганить
Emily
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1905
Зарегистрирован: 21 сен 2006, 02:00
Откуда: Latvia, Riga

Непрочитанное сообщение Emily »

Ааа, хочу маленькие бананы и макруд :D Не издевайтесь, тем более кушать хочется, обед скоро :cof: :lol:
Almaz
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 9458
Зарегистрирован: 26 фев 2004, 02:00
Откуда: kairouan-kuwait

Непрочитанное сообщение Almaz »

:lol: MILANDA, приятного аппетита
Будь собой, все остальные роли уже заняты (Оскар Уайльд)
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

Спасибо!
Потом обязательно напишу что и как у меня получилось :)
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

:) Я вернулась
Все мидии уже съедены :D
Алмаз, еще раз спасибо! Получилось очень вкусненько!!!
А главное, что готовить не долго и не трудно, а то я не очень люблю заморачиваться на кухне.
Еще один вопрос: а что такое тарелка "тапси" :oops: ?
Almaz
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 9458
Зарегистрирован: 26 фев 2004, 02:00
Откуда: kairouan-kuwait

Непрочитанное сообщение Almaz »

:P :P *Тапси* красивая керамическая тарелка для кус-куса. Бывает разного размера :) .
Я рада, что рецепт подошел и вам понравилось. К гарниру хорошо подавать рис или макароны.
Сама все время ищю что то легкое и быстрое в приготовлении :lol: :lol:
Будь собой, все остальные роли уже заняты (Оскар Уайльд)
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

А к гарниру были как раз спагетти с креветками :lol:
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

а я люблю мидии с картошкой фри и с белым вином... :P во франции ела в одном ресторанчике у моря, который специализировался на мидиях... и там в меню были только мидии и картошка фри... а порции огромные! очень понравилось такое сочетание, теперь только так люблю... :exc:

а муж мой их тушит в белом вине как-то... :roul: без томатов конечно... с чесноком и лимоном... попробую тоже по рецепту Алмаз :D
poli
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 736
Зарегистрирован: 07 окт 2006, 02:00
Откуда: Москва

Непрочитанное сообщение poli »

Мидии+картошка фри = вот это сочетание :lol:
У меня почему-то ассоциации типа норковая шуба + валенки!:)
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

я тоже удивилась сочетанию - но безумно вкусно! а вообще, во франции и в бельгии, например, картошка эта подается практически ко всему, так что там мало кого, наверное, такое сочетание удивляет... :D

норковая шуба и валенки - вполне логичное сочетание... :wink: вот трусы и валенки.......... :roll:
poli
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 736
Зарегистрирован: 07 окт 2006, 02:00
Откуда: Москва

Непрочитанное сообщение poli »

Leela писал(а):
норковая шуба и валенки - вполне логичное сочетание... :wink: вот трусы и валенки.......... :roll:
Я исходила из логики, что мидии - это ближе к изысканным, утонченным блюдам (=норк шуба), а картофель фри - фаст фуд я ля Макдональдс (=валенки):)
Almaz
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 9458
Зарегистрирован: 26 фев 2004, 02:00
Откуда: kairouan-kuwait

Непрочитанное сообщение Almaz »

:D В странах средиземноморья мидии обыкновенная еда и к изысканной не относится. Мидии, шик там, где их нет вообще, в России например :wink:
Будь собой, все остальные роли уже заняты (Оскар Уайльд)
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

Almaz писал(а)::D В странах средиземноморья мидии обыкновенная еда и к изысканной не относится. Мидии, шик там, где их нет вообще, в России например :wink:
точно! :yes: и продаются недорого практически во всех супермаркетах, мороженые или свежие на развес... и в рыбных лавках тоже частенько бывают... я мороженые со спагетти готовлю иногда... :exc:

кто-нибудь знает хороший рецепт пиццы? подскажите пожалуйста! :D
fatale
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 436
Зарегистрирован: 15 фев 2006, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение fatale »

насколько я понимаю лучший способ приготовления кус-кус это в скороварке или есть еще какие-то секреты?
Пароварка подойдет? :oops:
Je peux dire je t'aime dans toutes les langues sans te parler
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

fatale писал(а):насколько я понимаю лучший способ приготовления кус-кус это в скороварке или есть еще какие-то секреты?
Пароварка подойдет? :oops:
скороварка - имеете в виду в cocotte?
кус-кус в скороварке не готовят... его на пару... но обычная пароварка не подходит... надо в "кускуснице"... :yes:

я еще ни разу кус-кус не готовила... :oops:
Ответить