кулинария тунисская и не только

[Leela]

ужас какой

Почему ужас то Все колбасно-сосисочные изделия так делаются. Наши российские колбасы не исключение, только кишки свиные и говяжье. Если точнее, то не сами кишки, а самя тонкая пленка на них.

домашние колбасы всегда в кишках... ничего ужасного...

готовят мергез не из чистого мяса, а из субпродуктов...

Марийка - здесь это тоже не совсем hand made, как правило...

[MariikaSh]

Марийка - здесь это тоже не совсем hand made, как правило...

ну вот, каждый норовит с меня розовые очки снять.... то говорят, что насадки специальные имеются, то сосиски не совсем hand made.... эх, нет в жизни справедливости!!!!

[Tunisia]

давай MariikaSh, вооружайся всем необходимым и вперед! а то целый год ждать это очень долго....

потом нам расскажешь как успехи

[MariikaSh]

давай MariikaSh, вооружайся всем необходимым и вперед! а то целый год ждать это очень долго....

потом нам расскажешь как успехи

и все готово!!!!

[Leela]

просто я думаю, что мергез готовят на "колбасной фабрике"...

вполне возможно, что некоторые делают и в домашних условиях...

[MariikaSh]

просто я думаю, что мергез готовят на "колбасной фабрике"...

вполне возможно, что некоторые делают и в домашних условиях...

в домашних условиях делают на праздник ( который 30 декабря в том году был... все никак не могу запомнить название), там же барана режут и все сразу делают... как говорится,не отходя от кассы

[Leela]

аид кбир... курбан байрам по нашему...

[MariikaSh]

аид кбир... курбан байрам по нашему...

точно!!! он самый!!

[Anna77]

Вряд ли купите. Может быть, действительно появится. На данный момент привез с собой побольше.

а может продадите - ну хоть сколько-нибудь, м?
муж прямо страдает готов к любым условиям

[MariikaSh]

Вряд ли купите. Может быть, действительно появится. На данный момент привез с собой побольше.

а может продадите - ну хоть сколько-нибудь, м?
муж прямо страдает готов к любым условиям

ох!!! что же хариса делает с русскими сердцами!!!

[Anna77]

Вряд ли купите. Может быть, действительно появится. На данный момент привез с собой побольше.

а может продадите - ну хоть сколько-нибудь, м?
муж прямо страдает готов к любым условиям

ох!!! что же хариса делает с русскими сердцами!!!

с тунисскими муж у меня - тунисец просто сейчас вовсю работает здесь, и ему некогда уехать даже на неделю даже со мной.... в отпуск..... мда

[MariikaSh]

а может продадите - ну хоть сколько-нибудь, м?
муж прямо страдает готов к любым условиям

ох!!! что же хариса делает с русскими сердцами!!!

с тунисскими муж у меня - тунисец просто сейчас вовсю работает здесь, и ему некогда уехать даже на неделю даже со мной.... в отпуск..... мда

ну если так,то это еще страшнее!! тунисец без харисы как русский без черного хлеба

[Anna77]

ну если так,то это еще страшнее!! тунисец без харисы как русский без черного хлеба [/quote]


Спасибо за понимание ну дефицит ее - реальный к мужу ребята из туниса приезжают в гости, уж тогда он заказывает всего и побольше побольше вот счастье у него.
И еще - товарищи - кто может в наших российских условиях приготовить брик? мы с мужем как ни пробовали, не получилось как нужно а его ведь тоже купить в Москве - проблема.....

[Kira]

ох!!! что же хариса делает с русскими сердцами!!!

с тунисскими муж у меня - тунисец просто сейчас вовсю работает здесь, и ему некогда уехать даже на неделю даже со мной.... в отпуск..... мда

ну если так,то это еще страшнее!! тунисец без харисы как русский без черного хлеба

..хуже....зря смеётесь..
..на самом деле, действительно проблема...

[Olechka]

а я в детсве очень любила действо с кишками...дедушка с охоты вернется, а бабушка с мамой из лося колбасу пальцем пиханую делают...и все это через мясорубку (с носадкой, как Алмаз и говорила) в кишки....ой как мне нравилось ! А еще эти кишки иногда рвались...и все вылазило на ружу. Мне лет 5 было ....

Но ничего в жизни вкуснее не ела!!!
ХООООЧУ колбасу пальцем пиханную из лося, домашнего приготовления с картофельным пюре и малосольным огурцом!!!!!!