кулинария тунисская и не только

[Afeff]

А я серьезно
Кишки надо хорошо почистить, сделать фарш с всякими приправками и зверским перцем, и запустить его в кишки с помощью насадки специальной и дальше процесс пойдет, вспомните как мергез выглядит

[Tunisia]

ужас какой

[MariikaSh]

ужас какой

вот вот!!! ужас и есть...
по-моему подождет мергез до моего следующего приезда в тунис

[Tunisia]

занятие не для слабонервных....

да, лучше уж в готовом виде потреблять, на красивой тарелочке

[Afeff]

Да так лучше

[Almaz]

ужас какой

Почему ужас то Все колбасно-сосисочные изделия так делаются. Наши российские колбасы не исключение, только кишки свиные и говяжье. Если точнее, то не сами кишки, а самя тонкая пленка на них.

[MariikaSh]

ужас какой

Почему ужас то Все колбасно-сосисочные изделия так делаются. Наши российские колбасы не исключение, только кишки свиные и говяжье. Если точнее, то не сами кишки, а самя тонкая пленка на них.

только у нас все это на поточное производство поставлено, а тут hand made... вот в этом вся и разница. )) вот это ужас такой и наводит хотяя бы для опыта полезного поучаствовать в этом процессе бы не отказалась

[MariikaSh]

2 Afeff:
поздравляю с переходом в ранг почетных тунисцев!!!!!!!!!

[Tunisia]

ужас то, что самой надо все забивать, бррррр....

а когда в магазине покупаешь все готовое, то даже уже и не задумываешься, что это чьи-то кишки

...неприятная тема

[MariikaSh]

ужас то, что самой надо все забивать, бррррр....

а когда в магазине покупаешь все готовое, то даже уже и не задумываешься, что это чьи-то кишки

...неприятная тема

да ладно!!! представляете, сидишь себе по локоть заляпаный фаршем и усиленно забиваешь всю эту тюрю в заблаговременно приготовленный мешочек из кишок...
романтика!!!

[Almaz]

Зачем самим забивать. Насадка на всех мясорубках имеется. Поставляешь мешочек и вуаля. Сосиська готова.

[MariikaSh]

Зачем самим забивать. Насадка на всех мясорубках имеется. Поставляешь мешочек и вуаля. Сосиська готова.

ааа..... ну это я не совсем в таких делах просвященная тут скорее воображение подключается вот и встают описанные выше картинки перед глазами )

[Tunisia]

да ладно!!! представляете, сидишь себе по локоть заляпаный фаршем и усиленно забиваешь всю эту тюрю в заблаговременно приготовленный мешочек из кишок...
романтика!!!

[Almaz]

ааа..... ну это я не совсем в таких делах просвященная тут скорее воображение подключается вот и встают описанные выше картинки перед глазами )[/quote]

[Tunisia]

Зачем самим забивать. Насадка на всех мясорубках имеется. Поставляешь мешочек и вуаля. Сосиська готова.

....ну Алмаз, умеешь ты развеять все сомненья