кулинария тунисская и не только

[Tarak]

PADU 6OrA, MOYA DBEPb BCErDA OTKPbITA DLYA BCEX BAC

[ohti]

И с птицей. и с мясом. Жаришь мясо с чесноком. затем сыпешь зеленый этот порошок.продолжается обжарка еще минут 10. Нужно постоянно мешать. чтоб не пригорело. Добавляешь воды и пусть томится на маленьком огне ... сколько не помню. но думаю час точно. Я все на глаз делаю. А. забыла. при жарке(на зейтуне конечно). СОЛЬ И ПРИПРАВКИ. Однажды. банки перепутала. отдала млухие вместо хны соседке. Вот умора была. она ее сутки смывала .

[Leela]

спасибо! попробую сделать... а как эта трава по русски называется, не знаете? интересно, что есть то буду...

а я часто в магазинчиках вижу среди приправ этот зеленый порошек - всегда думала, что хна...

[ohti]

смотри хны не наешься !

[Leela]

хе-хе-хе! да, нет, я ее по запаху узнаю...

[oks]

Я тоже когда первый раз эту млохию увидела не смогла к ней притронутся, показалось уж слишком экзотичным блюдом, наверное из-за цвета... а потом стало все-таки интересно попробовать и потом я ее распробовала. Блюдо очень сытное, чуть-чуть съешь и все.
Купила этот порошок, но вот пока еще не пробовала готовить.

[Tarak]

COBETYU HE KYWATb MHOrO MLYXUU HA HO4b A TO 6YDET UCЖOrA U TPYDHO C/7ATb, A ECLU TAK TO KYWATb C ЛUMOHHbIM COKOM!!!

[ohti]

Тарак. а ты умеешь готовить? Может дашь какой интересный мамин рецет? Я мужа удивлю.

[Tarak]

DA, K C4ACTYU YA BCE YMEEYU rOTOBUTb
TYHUCKYU EDY KOHE4HO!!!

[ohti]

Вот расскажи. например. как тажжин готовишь или лебляби ?

[Tarak]

лебляби YA YЖE CKA3AL KAK rOTOBUTb, CMOTPU B /7EPBbIX CTPAHUTCAX!!!

[favori]

Было очень вкусно,повторяли на"бис".Тарак,ты-супер!

[Afeff]

Hochu rasskazat vam istoriyu kotoraya proizoshla s moim mujem v Rossii 1985.
Delo bilo tak zahotelos moemu muju na prazdnik prigotovit tunisskoe bludo Mluhia, postavil on bolshuyu kastrulu na tihiy ogon, zasipal poroshok a sam spokoyno poshel v nstitut.
Po vozvrashenii domoy obnarujil okolo svoego doma miliceuskuyu mashinu a u kvartiri stoyali ludi v forme.
Molodoy chelovek vi zdes projivaete ? sprosili oni, da. Otkroyte pojalusta dver. A v chem delo sprosil on ? a delo v tom chto postupil vizov, yakobi vi zeds zanimaetes chem to podozritelnim I silno pahnet travoy.
Dolgo ne dumayu propustil on ih vnutr vse pokazal, rasskazal chto varevo eto vsego lish nacionalnoe tunisskoe bludo pod nazvvaniem Mluhia. Posmeyalis oni vse drujno ot dushi, a posle etogo vkusno otobedali I vse ostalis dovolni.

[oks]

Классная история!! Запомнится надолго

[Гость]

Y MEHYA 6bILA TAKAY UCTOPUYA TOLbKO C LA6LA6U, ETO 6bILO B 2000 rODY, CTABUL HA MALEHKUU OrOH, HALUBAL MHOrO BODbI U YWEL HA DUCKO, BO3BPAWAYUCb DOMOU U TAM O6HAPYЖUL /7OЖAPHUKOB, C/7PAWUBAYU B 4EM DELO, CKA3ALU 4TO COCEDbI YCLbIWALU 3A/7AX U DbIM BUDELU U 3BOHULU UM, TAK KAK MEHYA HE6bILO DOMA, OHU BOWLU B HYTPU DOMA 4EPE3 OKOWKA U BbIKLY4ULU rA3