кулинария тунисская и не только

Кулинария, рецепты, секреты
Аватара пользователя
Tarak
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 3124
Зарегистрирован: 03 июн 2004, 02:00
Откуда: Bikini Bottom

Непрочитанное сообщение Tarak »

PADU 6OrA, MOYA DBEPb BCErDA OTKPbITA DLYA BCEX BAC :)
Аватара пользователя
ohti
Новый пользователь
Новый пользователь
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 11 мар 2006, 02:00

Непрочитанное сообщение ohti »

И с птицей. и с мясом. Жаришь мясо с чесноком. затем сыпешь зеленый этот порошок.продолжается обжарка еще минут 10. Нужно постоянно мешать. чтоб не пригорело. Добавляешь воды и пусть томится на маленьком огне ... сколько не помню. но думаю час точно. Я все на глаз делаю. А. забыла. при жарке(на зейтуне конечно). СОЛЬ И ПРИПРАВКИ. Однажды. банки перепутала. отдала млухие вместо хны соседке. Вот умора была. она ее сутки смывала .
Nhab tunis barsha!!!
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

спасибо! попробую сделать... а как эта трава по русски называется, не знаете? интересно, что есть то буду...

а я часто в магазинчиках вижу среди приправ этот зеленый порошек - всегда думала, что хна... :)
Аватара пользователя
ohti
Новый пользователь
Новый пользователь
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 11 мар 2006, 02:00

Непрочитанное сообщение ohti »

:roll: смотри хны не наешься ! 8O
Nhab tunis barsha!!!
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

хе-хе-хе! да, нет, я ее по запаху узнаю... :lol: :lol: :lol:
Аватара пользователя
oks
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 29 сен 2005, 02:00

Непрочитанное сообщение oks »

Я тоже когда первый раз эту млохию увидела не смогла к ней притронутся, показалось уж слишком экзотичным блюдом, наверное из-за цвета... :D а потом стало все-таки интересно попробовать и потом я ее распробовала. Блюдо очень сытное, чуть-чуть съешь и все.
Купила этот порошок, но вот пока еще не пробовала готовить.
Аватара пользователя
Tarak
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 3124
Зарегистрирован: 03 июн 2004, 02:00
Откуда: Bikini Bottom

Непрочитанное сообщение Tarak »

COBETYU HE KYWATb MHOrO MLYXUU HA HO4b A TO 6YDET UCЖOrA U TPYDHO C/7ATb, A ECLU TAK TO KYWATb C ЛUMOHHbIM COKOM!!!
Аватара пользователя
ohti
Новый пользователь
Новый пользователь
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 11 мар 2006, 02:00

Непрочитанное сообщение ohti »

Тарак. а ты умеешь готовить? Может дашь какой интересный мамин рецет? Я мужа удивлю. :wink:
Nhab tunis barsha!!!
Аватара пользователя
Tarak
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 3124
Зарегистрирован: 03 июн 2004, 02:00
Откуда: Bikini Bottom

Непрочитанное сообщение Tarak »

DA, K C4ACTYU YA BCE YMEEYU rOTOBUTb :) 8)
TYHUCKYU EDY KOHE4HO!!!
Аватара пользователя
ohti
Новый пользователь
Новый пользователь
Сообщения: 55
Зарегистрирован: 11 мар 2006, 02:00

Непрочитанное сообщение ohti »

Вот расскажи. например. как тажжин готовишь или лебляби ? :wink:
Nhab tunis barsha!!!
Аватара пользователя
Tarak
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 3124
Зарегистрирован: 03 июн 2004, 02:00
Откуда: Bikini Bottom

Непрочитанное сообщение Tarak »

лебляби YA YЖE CKA3AL KAK rOTOBUTb, CMOTPU B /7EPBbIX CTPAHUTCAX!!!
favori
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 461
Зарегистрирован: 13 дек 2005, 02:00
Откуда: Хаммамет

Тунисская кухня

Непрочитанное сообщение favori »

Было очень вкусно,повторяли на"бис".Тарак,ты-супер!
Живи как хочешь-ты имеешь на это право.
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Hochu rasskazat vam istoriyu kotoraya proizoshla s moim mujem v Rossii 1985.
Delo bilo tak zahotelos moemu muju na prazdnik prigotovit tunisskoe bludo Mluhia, postavil on bolshuyu kastrulu na tihiy ogon, zasipal poroshok a sam spokoyno poshel v nstitut.
Po vozvrashenii domoy obnarujil okolo svoego doma miliceuskuyu mashinu a u kvartiri stoyali ludi v forme.
Molodoy chelovek vi zdes projivaete ? sprosili oni, da. Otkroyte pojalusta dver. A v chem delo sprosil on ? a delo v tom chto postupil vizov, yakobi vi zeds zanimaetes chem to podozritelnim I silno pahnet travoy.
Dolgo ne dumayu propustil on ih vnutr vse pokazal, rasskazal chto varevo eto vsego lish nacionalnoe tunisskoe bludo pod nazvvaniem Mluhia. Posmeyalis oni vse drujno ot dushi, a posle etogo vkusno otobedali I vse ostalis dovolni. :D
Аватара пользователя
oks
Настоящий тунисец
Настоящий тунисец
Сообщения: 337
Зарегистрирован: 29 сен 2005, 02:00

Непрочитанное сообщение oks »

Классная история!! Запомнится надолго :lol:
Гость

Непрочитанное сообщение Гость »

Y MEHYA 6bILA TAKAY UCTOPUYA TOLbKO C LA6LA6U, ETO 6bILO B 2000 rODY, CTABUL HA MALEHKUU OrOH, HALUBAL MHOrO BODbI U YWEL HA DUCKO, BO3BPAWAYUCb DOMOU U TAM O6HAPYЖUL /7OЖAPHUKOB, C/7PAWUBAYU B 4EM DELO, CKA3ALU 4TO COCEDbI YCLbIWALU 3A/7AX U DbIM BUDELU U 3BOHULU UM, TAK KAK MEHYA HE6bILO DOMA, OHU BOWLU B HYTPU DOMA 4EPE3 OKOWKA U BbIKLY4ULU rA3 :)
Ответить