Тунисский чай

[Leela]

Afeff, а где ты берешь дольку бергамота? я тоже чай с бергамотом хочу... только тунисский красный чай я не люблю... он как то не такой вкусный, если его "по нашему" заваривать...

[Afeff]

покупали, последний раз в промогро, на лимон похож только сладкий на вкус.

[Leela]

классно! а как он по тунисский называется?

[Afeff]

ой не знаю, я без внимания купила и все, только потом муж сказал что это бергамот, нюхнула и точно он

[Leela]

ой, мне муж сейчас принесет бергамотов!!! классно! а с зеленым чаем тоже ведь можно?

[Afeff]

тебе можно с чем захочешь

[malika]

Те, кто живут в Тунисе, а из чего вы чай пьете? из маленьких стаканчиков? и в чем завариваете?

[Leela]

в гостях из маленьких стаканчиков - вареный чай... а дома завариваю по нашему... только черный невкусный получается, а зеленый ничего

[malika]

а что такое вареный час??

[Afeff]

Те, кто живут в Тунисе, а из чего вы чай пьете? из маленьких стаканчиков? и в чем завариваете?

кто как, я например из большой глиняной кружки а завариваю в медном чайнике но не очень удобно решила купить чайник пресс, а у меня зеленый вкусный и черный тоже ( особенно с лепестками роз)

[Afeff]

а что такое вареный час??

это рецепт приготовления тунисского чая с мятой, в процессе заваривания чай не настаивают как у нас а варят, тогда вкус получается более насыщенный

[Leela]

минут 10-15 на очень медленном огне в железном маленьком чайничке варят... получается очень крепкий и густой чай... вкусный, но много не выпьешь

[malika]

здрово!
внутри чайника все лежит - и сам чай и мята??
а вода за такое время не выкипает?
или на очень маленьком огоньке?
пила недавно такой "вареный" с мятой чай, очень вкусно!!!

[oks]

Да, чай вместе с мятой. Если воды много выкипит, можно еще подлить.

[oksanarobski]

а я когда возвращаюсь из Туниса недели две всех знакомых этим мятным чаем пою.еще орешки завариваю.наши кедровые.конечно,не то ......но люди говорят,что вкусно
вот и сейчас так........только 3-йдень......