Тунисский чай
- Windsrose
- Новый пользователь
- Сообщения: 65
- Зарегистрирован: 15 окт 2005, 02:00
- Откуда: Санкт-Петербург
Тунисский чай
Народ! А знает ли кто-нибудь точный рецепт тунисского чая с орешками? Состав-то примерно понятен, но хотелось бы уточнить пропорции, а главное, какой сорт чая должен быть в качестве базового? Поискала по инету, но рецептов не нашла, в основном только упоминания...
Чай берётся любой черный без всяких добавок.
Значит, я готовлю так:
На маленький чайник (приблизительно 300гр)
2-3 столовые ложки заварки
4-5 столовые ложки сахара
10 листочков мяты
Воды 2/3 чайника
Поставить на тихий газ и варить до готовности. (Вода должна закипеть и вариться ещё минут 15 после)
Разлить по стаканчикам и добавить орешки.
Если Вы пробовали чай только в кофешках, то тогда мой вариант будет очень крепким. Тогда делать так:
Заварку уменьшить до 1-1,5 ложки, а воды 350-400 грамм
Значит, я готовлю так:
На маленький чайник (приблизительно 300гр)
2-3 столовые ложки заварки
4-5 столовые ложки сахара
10 листочков мяты
Воды 2/3 чайника
Поставить на тихий газ и варить до готовности. (Вода должна закипеть и вариться ещё минут 15 после)
Разлить по стаканчикам и добавить орешки.
Если Вы пробовали чай только в кофешках, то тогда мой вариант будет очень крепким. Тогда делать так:
Заварку уменьшить до 1-1,5 ложки, а воды 350-400 грамм
- _gretchen_
- Настоящий тунисец
- Сообщения: 627
- Зарегистрирован: 27 фев 2004, 02:00
- Откуда: min Musku
- Контактная информация:
HEMHO}I{KO HE TAK HO TO4HUU PETCE/7T HE 3HAYU!!! A 4TO TbI UMEELA BBUDY KOGDA GOBOPULA O BODE?? Y HAC /7LOXAYA BODA??JULY_S писал(а):чай не заваривают, а кипятят, причем часами, доливая выпитую воду. вода из-под крана - сами знаете, какая она в Тунисе, может потому и не получается? . ну а орешки когда кидать - сами решайте, я не знаю.
OKS, YA C/7PAWY Y MAMbI U CKA}I{Y TE6E CPA3Y OK?