Форум - Тунис

Что такое ЗГУГУ?

Раз в году (на мулед, кто знает-поймет:) готовится из неизвестных мне ингредиентов что-то похожее на сладкий холодец, при этом из безумно дорогого растительного сырья. Все. большего узнать не удалось, как и попробовать.
Кто знает-расскажите!

Zgugu eto semena kedrovoi shishki, malenkie i chernenkie, kotorie peretirautsya v pudru na osnove kotoroi delaetsya otvar, estestvenno dobavlyausya vanil, saxar, rozovaya voda. Kedr iskluchitelno odnogo vida i rastet na severe Tunisa, shishek malo, poetomu produkt dorogoi, no nuzhno vsegda na bolee300gr. No vot mne eto ne nravitsya ,a muzh estestvenno obozhaet

Спасибо, Алмаз!

выходит, что по вкусу это что-то хвойное? эти семена дают в отваре что-то вроде киселя? вообще на что-то похоже?

Da, kogda isporyaetsya voda v processe prigotovleniya, eta shtuka gusteet sama posebe. Skoree eto ne kisel, a chto to tipa mussa ili zavarnogo krema.

Хорошо, когда есть кому объяснить - теперь я считай попробовала эту згугу, можно расслабиться:) и не переживать, что не ела ее.

Kak znat, mozhet eshe podvernetsya vozmozhnozt poprobivat