lelik писал(а): Самое страшное случилось, когда внесли рыбу с икрой. Рыбу он худо-бедно съел, а вот икра... Наколол 1(ОДНУ) икринку на вилочку, пожевал, скривился так, словно я заставил его съесть огромный зеленый лимон, потом аккуратно счистил ножиком всю икру с половинки яйца и с мрачным видом это яйцо съел.
lelik,
..именно так тунисцы и кушают любимую нами икру...
..одна съеденная икринка - уже подвиг .. ..некоторые просто нюхают и отставляют в сторону...
Недоброжелатели были, есть и будут в любом бизнесе.
В Вашем ресторане не была.
Как буду в Суссе - постараюсь заглянуть.
Спасибо ВАМ...и если у ВАС будут замечания и пожелания...скажите мне.Я за компами здесь сижу. 50%времени...
Обязательно, договорились
legourmet писал(а):
Мало ли...продукты как никрути...нероссийские.И качество еды "ненаше"(без генокодов)
Бывая в российских, тунисских и европейских ресторанах, пришла к выводу, что качество составляет так скажем треугольник.
1. еда (кухня)
2. дизайн интерьера
3. ПЕРСОНАЛ (выделяю этот пункт заглавными, т. к. на данный момент, по крайней мере для Москвы, это первостепенное конкурентное преимущество). Вы бы знали как муштруют персонал в передовых ресторанах
знаю...моя жена занимается ресторанным бизнесом
15 лет и я вляется компаньеном ресторана...входящим в 10 лучших Москвы...хотя на 5% но...все таки...ОНА мне всегда долдычит,что хотя бы 1% Московской работы в Тунисе надо бы...(научить местных)...а я знаю...нереально!Да и так хорошо!
СОВЕТ...НАСЧЕТ ДИСКОТЕК.1)ЛОКОМОТИВ2)БОРА3)ЛИВИНГ...(РУССКАЯ ПОДТАНЦОВКА)ХОТЯ БОРА С СЕНТЯБРЯ-ЗАКРОЕТСЯ.КАФЕ-1)ЛАВЕРАНДА2)ФАНТОНЕЛЛА...ФАСТ-ФУД1)НАПРОТИВ НЕЖМА ДЖЕНЕРАЛЬ(МАГАЗИН)ИДТИ МИМО РЕСТОРАНА...АМБАСАДОР 100 МЕТРОВ И НАПРАВО 50...НЕПОЖАЛЕЕТЕ О ШАУРМЕ.А ПИЦЦА В ОТЕЛЕ МАРАБУ!!!!!!!!!!!ЧЕКНУТЬСЯ МОЖНО...(НА ПЛЯЖЕ)НАСЧЕТ РЕСТОРАНОВ...У НАС РЫБА И МЯСО НА МАНГАЛЕ ... НЕТ И НЕБУДЕТ ТАКОГО(ПРОСТО ЛЕНЬ КОНКУРЕНТАМ И РАЗРЕШЕНИЕ НА "ДЫМ"ТЯЖЕЛО ВЗЯТЬ)...НУ И КОНЕЧНО РЕСТОРАН"ПИРАТ"В МОНАСТИРЕ...САМ ТУДА ЕЗЖУ(ХОТЯ ПЛОХО ПОЙМУТ,ЧТО ХОЧЕШ)НО ТАМ АЛКОГОЛЯ НЕТ...В КОНТАУИ ЕСТЬ,НО ДОРОГО.СЧЕТА ДО 800 ДИНАР НА 4 ПЕРСОНЫ-ЭТО СПОКОЙНО.
Leela писал(а):
уже и мама с дочкой? я с папой и сыном знакомилась...
вот у Вас новости для меня!!!!!Вообще-то мама моя в Москве связана с образованием и сестра тоже...папа да...со мной работает...с Уважением Дмитрий.
ого! очень рада знакомству, Дмитрий
по-поводу мамы с дочкой... это мне ваш разносчик рекламы сказал в Тур Халефе
он сам правда не представился.... но я на тот момент почему-то подумала, что это сам хозяин и есть ...я же не знаю, как в Тунисе принято дела вести
а вас я тоже запомнила, вы у компьютера в зале сидели
так что будем знакомы
Я тоже рад знакомству заочно!Хотя и знаю Вас в лицо давно...запомнил.Да и болтают много конечно...у моего ресторана хозяев 1000...по слухам.Но реально 1.Это во всех газетах-официаль-журнал можно увидеть.Добро пожаловать в Тунис!
.. 
..некоторые просто нюхают и отставляют в сторону...
Бывая в российских, тунисских и европейских ресторанах, пришла к выводу, что качество составляет так скажем треугольник.legourmet писал(а): Мало ли...продукты как никрути...нероссийские.И качество еды "ненаше"(без генокодов)я с папой и сыном знакомилась...
.
Прошлым летом не работало...