кулинария тунисская и не только

Кулинария, рецепты, секреты
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

Миланда - а там сильно накурено :?:
Да, Лила, накурено там очень сильно!
Мы когда приехали домой, я сразу же всю нашу одежду в которой мы были бросила в стирку, потому что все жутко пропиталось запахом табака! Я думаю это потому что там помещение очень маленькое, а народу было полно и все курили, так что накурено там было очень сильно, это правда :?
Если ты спрашиваешь в смысле того, чтобы с ребенком поехать, то не советую, во-первых из-за этого курева, а во-вторых там играла очень громкая музыка, там же эти танцовщицы танцевали еще... :)
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

ага, из за ребенка... :) мы поэтому туда не поехали, потому что муж знал ресторан, где точно ненакурено (там 2 этажа, и на втором народу не было и хорошая вентиляция была)... а музыка нам уже не страшна- после свадеб всех этих летом и после анимации в отеле... :roll: ой, Миланда, теперь по ресторанам так не походишь, как раньше - то накурено, то громко, то сыну что нибудь не понравится :lol: ... в Кантауи сами громко посидели- купила сыну пюре из шпината в баночке решила там покормить, так ему невкусно показалось и он такую сирену включил, что и наш ресторан и все соседние *обратили на нас внимание*... :D
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

ой, Миланда, теперь по ресторанам так не походишь, как раньше - то накурено, то громко, то сыну что нибудь не понравится :lol: ... в Кантауи сами громко посидели- купила сыну пюре из шпината в баночке решила там покормить, так ему невкусно показалось и он такую сирену включил, что и наш ресторан и все соседние *обратили на нас внимание*... :D
:lol: :lol: :lol:

Это не надолго :D Мы свою после двух с половиной лет везде начали с собой таскать, в этом возрасте они уже абсолютно разумные и проблем практически никаких... :)
Emily
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1905
Зарегистрирован: 21 сен 2006, 02:00
Откуда: Latvia, Riga

Непрочитанное сообщение Emily »

А я и сама не могу долго в сильно накуренных помещениях :roll: С МЧ тоже в одно кафе зашли, так я там долго не смогла, а он подумал что мне с его друзьями не понравилось сначала :roll:
Tunisien dictionary: http://www.tunisie.ru/modules.php?name=Web_Links&l_op=visit&lid=174 Я не буду его удалять :)
Скучаю по всем. Спасибо за поддержку!!! ;-)
Я не могу читать ЛС!!! :(((( Уже 7 непрочитанных :((
Аватара пользователя
maxbul
Опытный пользователь
Опытный пользователь
Сообщения: 277
Зарегистрирован: 11 май 2005, 02:00
Откуда: СПб

Непрочитанное сообщение maxbul »

а кто-нибудь знает как готовить лубия(лобия), помоему так называется.
соус такой красный с фасолью и бараниной. есть еще мермес, этот соус без фасоли. кто то готовит их с горошком, кто то с картошкой.
Аватара пользователя
Sirin
Опытный пользователь
Опытный пользователь
Сообщения: 270
Зарегистрирован: 05 дек 2004, 02:00

Непрочитанное сообщение Sirin »

лобио я готовлю так:
фасоль замачиваю где -то на 12 часов.
затем она( фасоль) варится почти до готовности в чуть подсоленной воде. сверху надо снимать пенку. Затем отбрасываю в дуршлаг и промываю.
В это время в другой кастрюле варю соус. на дно вливаю чуть - чуть масла и обжариваю в нём мясо (баранину или говядину) и мелко нарезаный лук. выдавливаю туда несколько зубчиков чеснока. затем добавляю томатную пасту и красный перец. Солю. из специй кладу тебель и карувию ( извините, не знаю русского эквивалента, но где -то на форуме расшифровывали название специй). Затем наливаю воду и тушу немного. Потом добавляю фасоль и варю до готовности . В конце добавляю черный перец и лаврушку.
ещё как вариант можно готовить без мяса, в фасоли много белка и блюдо всё - равно очень сытно :D
Аватара пользователя
Sirin
Опытный пользователь
Опытный пользователь
Сообщения: 270
Зарегистрирован: 05 дек 2004, 02:00

Непрочитанное сообщение Sirin »

может быть повторюсь, но я не нашла.
Как готовить "асиду сгугу". Теоритически я помню как это готовиться, но так как готовлю это блюдо раз в год, то подзабыла пропорции.
может у кого есть подробный рецепт :D
спасибо :D
nastin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: 28 авг 2006, 02:00
Откуда: Kiev

Непрочитанное сообщение nastin »

Хозяйке на заметку
Чтобы узнать, посолен ли борщ— достаточно опустить в него два электрода, и пустить по ним ток (если появится запах хлора — значит, борщ уже посолен)

Чтобы руки не пахли рыбой — достаточно на несколько секунд опустить их в керосин

Горячая крышка на кострюле выглядит так же, как и холодная!!!

Салат «Оливье» станет вкуснее, если добавить в него салат из капусты.

Обыкновенный носовой платок будет служить вам долгие годы без стирки, оставаясь практически чистым, если он имеет размеры корабельного паруса.

Ваше платье прослужит вам долгие годы, если ваш муж получает маленькую зарплату.

Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.

Если ваш компьютер заразил вирус — как можно скорее переформатируйте ваш жесткий диск; не давайте вирусу удовольствие самому это сделать.

Большинство электрических приборов потребляют меньше электричества в выключенном состоянии.

Носки прослужат Вашему мужу гораздо дольше если вы их вымочите в эпоксидной смоле и высушите феном.

Никогда не хвалите своего мужа. У мужчин это вызывает зависть, а у женщин желание проверить.

Если вы боитесь поправиться, выпейте перед едой 50 грамм коньяка. Коньяк притупляет чувство страха.

Не бросайте в мужа солонку… рассыпанная соль — к ссоре.

Обед покажется мужу намного вкуснее, если перед этим не кормить его 2 дня.

Если сосиски отварить с кубиком говяжьего бульона — то они будут пахнуть мясом.

Если ваши зубы кажутся вам недостаточно белыми, станьте перед зеркалом и натрите лицо куском угля.

Если вы ждете гостей и вдруг заметили на своем платье пятно, не огорчайтесь. Это поправимо. Hапример, пятна от растительного масла легко выводятся бензином. Пятна от бензина легко снимаются раствором щелочи. Пятна от щелочи исчезают от уксусной эссенции. Следы от уксусной эссенции надо потереть подсолнечным маслом. Hу, а как выводить пятна от подсолнечного масла, вы уже знаете…

Чтобы отличить настоящие швейцарские часы от поддельных, бросьте их со всей силы на бетонный пол салона-магазина. Если часы настоящие, продавец должен тут же умереть от разрыва сердца.

При помощи ножниц и небольшого количества клея из одного памперса можно изготовить три обычных прокладки или две с крылышками.

Если ваш четвероногий любимец слегка пожевал ваши новые туфли, то в качестве воспитательной меры заставьте его съесть их до конца. Туфли-то все равно выбрасывать, а вот педагогический эффект трудно описать в нескольких словах!

Если экран вашего компьютера перестал показывать изображение, аккуратно протрите его сухой тряпочкой.

Не покупайте бульонные кубики, вас жестоко обманывают. На самом деле это не кубики, а параллелепипеды!

Если у вас сломалась мясорубка — попробуйте продавить мясо через дуршлаг.

Шуруп, забитый молотком, держится крепче, чем гвоздь, закрученный отвёрткой.

Если Вы стали похожи на фотографию в своем паспорте — срочно идите в отпуск!

Если ваши дети выросли, то манную кашу им можно готовить на пиве.

Не забывайте, что огород надо поливать, полоть, удобрять и светить солнцем!

Печень трески вызывает треск печени.

Нельзя смотреться в зеркало когда ешь — счастье своё проешь. И когда пьёшь — пропьёшь. А в туалете зеркало вообще лучше не вешать…

Не хватайтесь мокрыми руками за оголённые провода— они могут заржаветь.

Помните, что оставленные без присмотра маленькие дети очень быстро становятся маленькими родителями!

Аквариумные рыбки скажут вам спасибо и приободрятся, если вместо обычного рыбьего корма, получат к завтраку щепотку — другую хорошего растворимого кофе

Если, собираясь на вечеринку, брифинг или презентацию, вы вдруг, подойдя к зеркалу, не обнаружили у себя во рту переднего зуба, не огорчайтесь. Вставьте на его место крепкую, белую, хорошо очищенную от шелухи дольку чеснока. Ну а теперь — чтобы отбить характерный запах — глоток туалетной воды HUGO BOSS, и — вы в полном порядке.

Ничто так не украсит Ваш праздничный стол, как ПЕТАРДА в салате оливье.

Если в дом пришли гости, а еды мало, поставьте на обеденный стол зеркало, — и еды станет в два раза больше!
Если человек говорит, что вас любит, это еще не значит, что он любит только вас.
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

nastin писал(а): Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.
:ir: :ir: :ir: моему мужу этот совет понравится! :wink:
nastin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: 28 авг 2006, 02:00
Откуда: Kiev

Непрочитанное сообщение nastin »

Leela писал(а):
nastin писал(а): Вегетарианский суп будет питательней, если в него положить немного говядины.
:ir: :ir: :ir: моему мужу этот совет понравится! :wink:
:wink: Думаю не только ему!
Если человек говорит, что вас любит, это еще не значит, что он любит только вас.
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

да, точно... :D но мне нравится без говядины... :wink: Настин, спасибо за "советы" - развеселила перед сном! :roul:
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

klass :lol: eto menia tak rassmeshilo a vot muj moy nichego ne ponial :?
chto podelaesh tuisec :roll:
nastin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1258
Зарегистрирован: 28 авг 2006, 02:00
Откуда: Kiev

Непрочитанное сообщение nastin »

Leela писал(а):да, точно... :D но мне нравится без говядины... :wink: Настин, спасибо за "советы" - развеселила перед сном! :roul:
Пожалуйста! Всегда рада! :D
Если человек говорит, что вас любит, это еще не значит, что он любит только вас.
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

Афефф--- да он у тебя такой тунисец... :roll: - по русски лучше меня говорит... :lol:
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Spasibo za kompliment :D vot cho podnialo emu nastroenie :wink:
Ответить