кулинария тунисская и не только

[Dalloula]

Milanda!ты была права!семья мч всю жизнь прожившая в столице не знала, что хурму на рынке продают.....говорят видели в Египте, но чтоб в Тунисе....

[Milanda]

Milanda!ты была права!семья мч всю жизнь прожившая в столице не знала, что хурму на рынке продают.....говорят видели в Египте, но чтоб в Тунисе....

[Leela]

могут быть каперсы, а может и чечевица... здесь ее добавляют часто в блюда... но она не горошки - она плоская...

как чечевица выглядит я знаю!поэтому и спрашиваю.....наверно это все-таки каперсы

мне сегодня сказали, что эти зеленые горошины в Таджикистане называются *МАШ*.....надо попробовать

здесь есть МАШ!?! здорово! а как он здесь называется? только не аадес - так как это все-таки чечевица...

[Dalloula]

здесь есть МАШ!?! здорово! а как он здесь называется? только не аадес - так как это все-таки чечевица...

вот схожу в москве на рынок и покажу тунси МАШ и может тогда в его голове всплывет заветное слово

[Almaz]

Девочки, В Тунисе действительно есть все.Просто надо ходить и внимательно смотреть
Хорошие плиты можно купить на рынке *Монсеф Бей*, в Карфуре и магазинах эл.техники *Абдельвахеб Аллани*, продается и в кредит с гарантией.

[Leela]

спасибо, Алмаз! а магазины *Абдельвахеб Аллани* в Тунисе находятся? или есть в Суссе, например?

еще вопрос, не по теме, правда... а где можно здесь игрушки Lego и Tolo купить? что то вообще ни разу не встречала...

[Almaz]

Лила, самый хороший магазин *Аллани* находится в Тунисе в районе Лака. Его видно с дороги на Марсу, на здании написано *Аллани* большими красными буквами. Можно купить все, так же в кредит.
Лего в Тунисе не видела. Если тебе для комарика , то я сама тебе привезу отсюда

[Mara]

в свете вопросов про суши бары, у меня вопрос про рис как таковой. у нас в семье как то его не едят, просто даже дома не держат, да и в ресторанах я не встречала. может, это от местности зависит или вообще рис непопулярный продукт? с другой стороны он и в карфуре и в женерале и в небольших магазинах продается... какие мысли по этому поводу????

[Polin]

Меньше по магазинам надо ходить! Поменяется картина риса!

[Mara]

в свете вопросов про суши бары, у меня вопрос про рис как таковой. у нас в семье как то его не едят, просто даже дома не держат, да и в ресторанах я не встречала. может, это от местности зависит или вообще рис непопулярный продукт? с другой стороны он и в карфуре и в женерале и в небольших магазинах продается... какие мысли по этому поводу????

[Polin]

Меньше по магазинам надо ходить! Поменяется не только картина прилавка, но и всего форума!!!

[Mara]

спасибо, Polin. ваше мнение я поняла. хочу узнать мнение и других участников тоже

[Leela]

в свете вопросов про суши бары, у меня вопрос про рис как таковой. у нас в семье как то его не едят, просто даже дома не держат, да и в ресторанах я не встречала. может, это от местности зависит или вообще рис непопулярный продукт? с другой стороны он и в карфуре и в женерале и в небольших магазинах продается... какие мысли по этому поводу????

рис продается везде... в основном один сорт - "длинненький"... пару раз покупала в специальном хануте (где специи и крупы) рис круглый, который хорошо идет в детские каши молочные...
лучше покупать рис развесной, он вкуснее, чем тот, что в пакетах... мне так кажется...

в ресторанах встречаю здесь рис, как гарнир и в паэлье

[Mara]

спасибо Leela! а есть рецепт тунисского блюда из риса?

[Leela]

в Тунисе его в салат добавляют... а еще готовят, как кус-кус на пару, и подают на стол потом примерно как и кус-кус - с мясом, овощами, хомосом и т.п...

я готовлю из риса плов, ризотто, а так же всякие азиатские острые блюда с овощами или птицей... а еще хорошо у нас идет капуста тушеная с овощами, зеленью, сосисками и рисом...