пряности и приправы тунисской кухни

[leschatz]

Kupila na Medine pripravi,tam po 10 shtuk.Na nazvanija priprav srazu ne obratila osobogo vnimamija.Pripravi i pripravi.A kogda doma prochitala,to tam pomimo carry,harissi,tmyan est eshje *sex vitamin* .Podskazite eto s chem ego edjat i v kakie bljuda primenjajut?

[Almaz]

Секс витамин наверное красный острый перец в пудре.

[aleksandre]

"Секс-витамин" называется все то, что нужно побыстрее продать (например, орехи на пляже частенько продавцы так называют).

Если серьезно, думаю, это была шутка (с наклейкой на пакетик с одной из приправ).

[leschatz]

"Секс-витамин" называется все то, что нужно побыстрее продать (например, орехи на пляже частенько продавцы так называют).

Если серьезно, думаю, это была шутка (с наклейкой на пакетик с одной из приправ).

ja tak i dumala,chto eto prikol ,poetomu takuju nakleiku i nalepili. Navernoe kakaja-nibud hodovaja priprava,prigodnaja ko vsemu..ZAto v podarok komu-nibud takoi 1-dinarovskii suvenir prosto krasota,lutshe ne pridumaesh...

[aleksandre]

Но надо осторожно такие подарки-приколы дарить (в том смысле, знать, кому дарить). А то некоторые и шею могут намылить ...

[leschatz]

Но надо осторожно такие подарки-приколы дарить (в том смысле, знать, кому дарить). А то некоторые и шею могут намылить ...

Estestvenno!!!

[Talia]

да, это не похоже на прикол. В наборе -это порошок бледно-желтого цвета, по вкусу пресное, невкусное.

[oliva]

А может быть это молотый имбирь?

[Lada]

Я один раз в Египте в Медине чуть не купила в лавке в орехами и приправами очень интересную ленту запаянных пакетиков с веществами разного цвета.Думала специи!Хотела купить как себе,так и в подарок.Смущал пакет с синим содержимом.Хорошо ,что гид успел перед покупкой объяснить,что это краски для тканей!!!!!!!!!!!!!!!))))))))))))))Я представляю,что бы сказали мне мои друзья после моего презента(

[Leela]

Секс витамин наверное красный острый перец в пудре.

имбирь там... меня уже не один турист здесь об этой "особенной специи" спрашивал... на самом деле обычный имбирь молотый... который тунисцы не так уж и часто в пищу используют... вот уж лучше бы хариссу секс витамином называли... такой вот рекламный ход был бы неплохой... хариссу то здесь ложками практически едят...

[Talia]

А может быть это молотый имбирь?

нет , это не имбирь. Имбирь - ароматный и острый.

[Leela]

значит старый и выдохся...

[marinaafa]

Подскажите знатоки!!!!! Не распаковала 1 пакетик ( из Тунисского набора специй) - не знаю что там На нем написано Кумин (Cumin) . Что это за специя и куда ее лучше добавлять???

[Peremot]

Тмин (или Cuminum по-латыни) добавляется в рис, рыбу, тушенные овощи, хлебо-булочные изделия. Тмин является приправой из Леванта. это слово семитского происхождения. в аккадском [kamunu], в угаритском [КМН] и финикийском [КМН];

[Peremot]

Черный тмин (Nigella Sativa L) относится к семейству лютиковых, а его семена уже более 3000 лет используют и как пряность, и как натуральное оздоровительное средство.
Издревне практикуется жителями Африки, Саудовской Аравии, Пакистана и Афганистана. С 1959 года проводилось свыше 200 исследований в международных университетах, ошеломляющие результаты которых были опубликованы в статьях и докладах различных СМИ. Это прекрасным образом подтвердило важнейшее значение черного тмина, о котором говорилось свыше 1400 лет тому назад. Пророк Мухаммад сказал: «В черном тмине исцеление от всех болезней, кроме смерти». (Бухари; Муслим).
В идеале нужно есть семена черного тмина перемешанного с медом. Но так как не всегда удобно таскать с собой баночки - хорошая альтернатива является масло черного тмина. Масло содержит практически все полезные вещества, содержащиеся в черном тмине.
В данный момент масло черного тмина распространено уже в России и Европе. У мусульман это неотъемлемый атрибут здоровья. Постепенно он начал уже продаваться в аптеках .
На данный момент не выявлено непереносимости масла черного тмина.