кулинария тунисская и не только

Кулинария, рецепты, секреты
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

А я вот наоборот: совсем не люблю тунисский хлеб :(
Мне тут муж привез из Москвы батон белого и буханку черного, вот я оторвалась!:wink: мне кажется, что наш хлеб самый вкусный :exc:
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Milanda писал(а):Афефф!
:) Хочу тоже сделать оладушки по вашему рецепту.
Только пара вопросов: 5 кабачков какого размера: средние, крупные...?
И после того, как все ингредиенты смешаны надо это ставить куда-то в тепло на время, чтобы тесто подходило на дрожжах или сразу выпекать? :)
Миланда кабачки не большие средние знаете как цукини маленькие в корфур продаются, потом поставить в теплое место и дать подойти несколько раз, потом выпекать так получится ядренее и вкуснее еще момент такие оладьи еще лучше в остывшем виде :D
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

Спасибо, Афефф!
Обязательно попрубуем :) только по-моему мороки многовато с тестом получается :? , но это я все равно маме поручу :D
Потом обязательно расскажу что у нас получится :)
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

Milanda писал(а):А я вот наоборот: совсем не люблю тунисский хлеб :(
Мне тут муж привез из Москвы батон белого и буханку черного, вот я оторвалась!:wink: мне кажется, что наш хлеб самый вкусный :exc:
в Кайруане вкусный... прямо ВКУСНЫЙ! багет я не очень люблю, и надоел, а вот всякие разные другие хлеба обожаю просто... особенно ячменный, а еще, который с оливками внутри... а больше всего -"домашний", который в печках на улице пекут, не знаю, как он правильно называется... :)
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Milanda писал(а):Спасибо, Афефф!
Обязательно попрубуем :) только по-моему мороки многовато с тестом получается :? , но это я все равно маме поручу :D
Потом обязательно расскажу что у нас получится :)
Совсем нет мы с мамой напекли гору почти минут за 15 и не ждали пока тесто подходить будет так как стол был уже накрыт :wink: и оладьи получились супер муж пальчики облизывал от русской стряпни :D конечно а то все макароны да брик :lol:
Polin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 2779
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 02:00
Откуда: Москва

Непрочитанное сообщение Polin »

Afeff писал(а):
Совсем нет мы с мамой напекли гору почти минут за 15 и не ждали пока тесто подходить будет так как стол был уже накрыт :wink: и оладьи получились супер муж пальчики облизывал от русской стряпни :D конечно а то все макароны да брик :lol:
Я не ем пироги :( это вредно!
Вместо пирогов я ем десерт :pie:
Рецепт
Смешайте муку с сахарной пудрой, содой и молоком. Тесто должно быть густым, чтобы оно не капало с деревянной лопаточки. Берите понемногу тесто столовой ложкой и кладите в горячее масло, кусочки при обжаривании не должны касаться друг друга. Вынуть шумовкой и положите в дуршлаг, чтобы масло стекло.
Взбить йогурт с сахаром и размятыми фруктами ( я люблю клубнику или киви), залить все этим соусом и оставить пропитаться на 30 мин после чего можно есть!!!!
Приятного аппетита!
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Leela писал(а):
Milanda писал(а):А я вот наоборот: совсем не люблю тунисский хлеб :(
Мне тут муж привез из Москвы батон белого и буханку черного, вот я оторвалась!:wink: мне кажется, что наш хлеб самый вкусный :exc:
в Кайруане вкусный... прямо ВКУСНЫЙ! багет я не очень люблю, и надоел, а вот всякие разные другие хлеба обожаю просто... особенно ячменный, а еще, который с оливками внутри... а больше всего -"домашний", который в печках на улице пекут, не знаю, как он правильно называется... :)
Называется табуна, я тоже люблю свекровь приносят горяченькую :D
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Polin писал(а):
Afeff писал(а):
Совсем нет мы с мамой напекли гору почти минут за 15 и не ждали пока тесто подходить будет так как стол был уже накрыт :wink: и оладьи получились супер муж пальчики облизывал от русской стряпни :D конечно а то все макароны да брик :lol:
Я не ем пироги :( это вредно!
Вместо пирогов я ем десерт :pie:
Рецепт
Смешайте муку с сахарной пудрой, содой и молоком. Тесто должно быть густым, чтобы оно не капало с деревянной лопаточки. Берите понемногу тесто столовой ложкой и кладите в горячее масло, кусочки при обжаривании не должны касаться друг друга. Вынуть шумовкой и положите в дуршлаг, чтобы масло стекло.
Взбить йогурт с сахаром и размятыми фруктами ( я люблю клубнику или киви), залить все этим соусом и оставить пропитаться на 30 мин после чего можно есть!!!!
Приятного аппетита!
по рецепту вкусно выглядит вот только меня масло смущает мы не очень любим жареное в масле но все равно спасибо за рецепт это типа фруктовый пудинг получается или торт легкий, вот если бы кто нибудь приготовил я бы с удовольствием попробовала :D
Afeff
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1658
Зарегистрирован: 24 авг 2004, 02:00
Откуда: Москва-Тунис

Непрочитанное сообщение Afeff »

Milanda писал(а):А я вот наоборот: совсем не люблю тунисский хлеб :(
Мне тут муж привез из Москвы батон белого и буханку черного, вот я оторвалась!:wink: мне кажется, что наш хлеб самый вкусный :exc:
Безусловно наш хлеб самый вкусный когда к нам приезжают всегда прошу хлеба особенно муж любит ароматный он у нас мигом съедается :D
а вот брат накупил здесь ариссы домой а потом говорит не идет она у меня с московским хлебом только в вашим вкусно
Milanda
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1179
Зарегистрирован: 28 окт 2005, 02:00
Откуда: Tunis

Непрочитанное сообщение Milanda »

:) Хобз табуна я тоже люблю! Это на мой вкус самый вкусный тунисский хлеб, но и то, только пока он свеженький и горяченький, а потом все равно как резина становиттся :(
Leela
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 5149
Зарегистрирован: 21 сен 2004, 02:00
Откуда: Kairouan, Tunisie

Непрочитанное сообщение Leela »

а здесь вообще считается, что любой хлеб должен быть свежим и горячим... :) мой муж меня долго отучал хлеб в холодильнике хранить... я то привыкла одну булку неделями есть... :-)
Аватара пользователя
Tarak
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 3124
Зарегистрирован: 03 июн 2004, 02:00
Откуда: Bikini Bottom

Непрочитанное сообщение Tarak »

Leela писал(а):а здесь вообще считается, что любой хлеб должен быть свежим и горячим... :) мой муж меня долго отучал хлеб в холодильнике хранить... я то привыкла одну булку неделями есть... :-)
:ir: :ir: :ir:
Аватара пользователя
Sheryl
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 1434
Зарегистрирован: 19 апр 2005, 02:00
Откуда: Tunisie, Sousse

Непрочитанное сообщение Sheryl »

Leela писал(а):а здесь вообще считается, что любой хлеб должен быть свежим и горячим... :) мой муж меня долго отучал хлеб в холодильнике хранить... я то привыкла одну булку неделями есть... :-)
я вот тоже так привыкла! свежий хлеб - это, конечно, очень хорошо!!! но ведь выбрасывать-то тоже жалко!!! нас ведь всю жизнь учили, что хлеб - всему голова!
Есть в каждой нравственной системе
идея, общая для всех:
нельзя и с теми быть, и с теми,
не предавая тех и тех.
Polin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 2779
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 02:00
Откуда: Москва

Непрочитанное сообщение Polin »

Afeff писал(а): Я не ем пироги :( это вредно!
Вместо пирогов я ем десерт :pie:
Рецепт
по рецепту вкусно выглядит вот только меня масло смущает мы не очень любим жареное в масле но все равно спасибо за рецепт это типа фруктовый пудинг получается или торт легкий, вот если бы кто нибудь приготовил я бы с удовольствием попробовала :D[/quote]

Я не ем хлеб, пироги, десерты и жареное, так как боюсь поправиться!
А десерт этот я никогда не готовила, меня на работе угощали, ничего! с голодухи даже вкусно :lol: вот и записала рецепт!
Polin
Почетный тунисец
Почетный тунисец
Сообщения: 2779
Зарегистрирован: 03 окт 2006, 02:00
Откуда: Москва

Непрочитанное сообщение Polin »

:lol: Представляете какой Ужос с этими диетами, дома приходится все готовить! А сама прктически ничего не ем! Все прикалываются! :lol:
Ответить