сейчас мало кто хочет заморачиваться с ее приготовлением... всегда можно купить в магазине... к тому ж, сейчас во всех супермаркетах можно купить и "домашнюю" на развес... 
готовить ее не сложнее, чем майонез или слата мешуйа... только нужно быть осторожной, что б перец не попал в глаза 
да, конечно эта хариса больше для туристов... и для экспорта.... муж гвоорит, что в Германии она еще в 90е годы была...Nejmeddine писал(а):a u tunissev harissa nikak nimojet stoyat dolgaLeela писал(а):она там всегда была...banotshka otkrilas..znatshit vso..nitshevo ni ostanitsa
...sunny_friday писал(а):чтобы харисса не портилась дольше, её нужно переложить из банки в пластиковую коробочку, залить маслом и добавить немного соли. Это работает и с томатной пастой.
чтобы ,,риса,, ( мы ее так называем ,,аШ,, просто не произносим) , ну как -бы правильнее Ну Тасса, вы уже основательно подготовились к переезду в Тунисsunny_friday писал(а):чтобы харисса не портилась дольше, её нужно переложить из банки в пластиковую коробочку, залить маслом и добавить немного соли. Это работает и с томатной пастой.
... да ! и зачем я так далеко уехала , на поиски харисыAlmaz писал(а):Ну Тасса, вы уже основательно подготовились к переезду в Тунисsunny_friday писал(а):чтобы харисса не портилась дольше, её нужно переложить из банки в пластиковую коробочку, залить маслом и добавить немного соли. Это работает и с томатной пастой.
Нельзя хариссу в пластмассе держать, только в стекле, как впрочем и многие другие продукты. Где вы видели маринованные огурцы и помидоры в пластике.
, она же почти ,,под боком,, была...(казахстан-тунис , все ближе) ... да , я друганов то в лавке просто арабами считала и никогда не спрашивала ( ну кто же вообще задает такие вопросы) , а тут стала х же и спрашивать , где бы познакомться с ,,тунси,, чтоб референ заполучить , так столько обиды было 
, обижаешь мадам , вот уже столько лет лопаешь ,,рису,, вместо мороженного , а не спросила почему это она такая вкусная... гы-ы-ыы)))