ТУНИСЦЫ В РОССИИ [b](ЖЗЛ)[/b]
-
TUNISIEN_KIEV_MONASTIR
- Почетный тунисец
- Сообщения: 5738
- Зарегистрирован: 17 авг 2007, 02:00
-
aleksandre
- Почетный тунисец
- Сообщения: 6310
- Зарегистрирован: 03 апр 2007, 02:00
- Откуда: Москва
Еще один пример успешного ведения бизнеса в России одним из тунисцев - Меди Дуссом (к счастью, сегодня вспомнил, где читал, и нашел).
Меди Дусс еще при СССР учился в Москве и так здесь и остался. Первая его партия охлажденной рыбы - коробка с 20 кг японского солнечника - прилетела из Туниса в 1989 году; в аэропорту рыбу встретили на "восьмерке" и отвезли знакомым рестораторам. А сейчас Меди Дусс - президент компании La Maree, которая, по некоторым оценкам, ввозит в Россию более половины всей охлажденной рыбы; кроме того, Меди Дусс имеет и рыбный бутик.
"Сейчас ввозим 50 тонн свежей рыбы в неделю", - говорит Меди Дусс.
Склад La Maree, огромный ангар на юго-востоке столицы, впечатляет еще сильнее, чем бутик и ресторан: гигантские аквариумы на 70 тысяч литров воды, на дне которых располагаются лангусты, лобстеры, крабы и камбала тюрбо. Стоят они, по словам Меди Дусса, 250 тысяч евро, а общие затраты на оборудование склада составили 1,5 миллиона евро.
"Если в понедельник утром зарубежные экспортеры принимают наш заказ, то тут же начинают паковать свежий улов. К нам они прилетает во вторник ночью, а в 4-5 утра рыба уже на складе и готова к отправке на прилавок. При этом, несмотря на отлаженность системы, каждый месяц приходится выбрасывать рыбы на 15 тысяч долларов: не успели поменять лед, не попали с поставками. На работу с таким товаром мы стараемся брать людей, выросших у моря", - рассказывает господин Дусс.
По мнению господина Дусса, только в дорогих рыбных ресторанах и бутиках московскому гурману гарантированы по-настоящему свежие дары морей. "На Дорогомиловском рынке охлажденную рыбу можно вообще хоть веником парить!" - демонстрирует выходец из Туниса владение своеобразным русским языком. - "Сколько раз я им говорил: сделайте хотя бы стеклянный павильон с холодной зоной!"
В настоящее время господин Дусс констатирует увеличение оборота на 50 %, т.к россияне еще только входят во вкус даров моря.
Меди Дусс еще при СССР учился в Москве и так здесь и остался. Первая его партия охлажденной рыбы - коробка с 20 кг японского солнечника - прилетела из Туниса в 1989 году; в аэропорту рыбу встретили на "восьмерке" и отвезли знакомым рестораторам. А сейчас Меди Дусс - президент компании La Maree, которая, по некоторым оценкам, ввозит в Россию более половины всей охлажденной рыбы; кроме того, Меди Дусс имеет и рыбный бутик.
"Сейчас ввозим 50 тонн свежей рыбы в неделю", - говорит Меди Дусс.
Склад La Maree, огромный ангар на юго-востоке столицы, впечатляет еще сильнее, чем бутик и ресторан: гигантские аквариумы на 70 тысяч литров воды, на дне которых располагаются лангусты, лобстеры, крабы и камбала тюрбо. Стоят они, по словам Меди Дусса, 250 тысяч евро, а общие затраты на оборудование склада составили 1,5 миллиона евро.
"Если в понедельник утром зарубежные экспортеры принимают наш заказ, то тут же начинают паковать свежий улов. К нам они прилетает во вторник ночью, а в 4-5 утра рыба уже на складе и готова к отправке на прилавок. При этом, несмотря на отлаженность системы, каждый месяц приходится выбрасывать рыбы на 15 тысяч долларов: не успели поменять лед, не попали с поставками. На работу с таким товаром мы стараемся брать людей, выросших у моря", - рассказывает господин Дусс.
По мнению господина Дусса, только в дорогих рыбных ресторанах и бутиках московскому гурману гарантированы по-настоящему свежие дары морей. "На Дорогомиловском рынке охлажденную рыбу можно вообще хоть веником парить!" - демонстрирует выходец из Туниса владение своеобразным русским языком. - "Сколько раз я им говорил: сделайте хотя бы стеклянный павильон с холодной зоной!"
В настоящее время господин Дусс констатирует увеличение оборота на 50 %, т.к россияне еще только входят во вкус даров моря.
-
aleksandre
- Почетный тунисец
- Сообщения: 6310
- Зарегистрирован: 03 апр 2007, 02:00
- Откуда: Москва
-
TUNISIEN_KIEV_MONASTIR
- Почетный тунисец
- Сообщения: 5738
- Зарегистрирован: 17 авг 2007, 02:00
-
TUNISIEN_KIEV_MONASTIR
- Почетный тунисец
- Сообщения: 5738
- Зарегистрирован: 17 авг 2007, 02:00
-
aleksandre
- Почетный тунисец
- Сообщения: 6310
- Зарегистрирован: 03 апр 2007, 02:00
- Откуда: Москва
-
TUNISIEN_KIEV_MONASTIR
- Почетный тунисец
- Сообщения: 5738
- Зарегистрирован: 17 авг 2007, 02:00
, а то я голову себе ломала... -
PRINCE_OF_CARTHAGE
- Новый пользователь
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 27 янв 2008, 02:00
- Откуда: TUNISIE-CITE DE CARTHAGE-TUNIS LA CAPITALE
-
PRINCE_OF_CARTHAGE
- Новый пользователь
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 27 янв 2008, 02:00
- Откуда: TUNISIE-CITE DE CARTHAGE-TUNIS LA CAPITALE
-
PRINCE_OF_CARTHAGE
- Новый пользователь
- Сообщения: 22
- Зарегистрирован: 27 янв 2008, 02:00
- Откуда: TUNISIE-CITE DE CARTHAGE-TUNIS LA CAPITALE